KüchenLexikon

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A

Antirutschmatten - Einlegematten für Schubkästen

Auszüge -  höhere Schubkästen für Stauraum

Aktivkohlefilter – Geruchsumwandler für Dunsthauben

Abfallsammler -  in einen Schrank eingebauter Behälter für Mülltrennung

Arbeitsplatte – eine robuste Platte, die aus verschiedenen Materialien wie Schichtstoff, Granit, Kunststoff, Marmor, Beton, Fliesen u. a. bestehen kann

Apothekerschrank – Auszugschrank mit vielen Körben, die direkt mit der Front verbunden sind, hauptsächlich in  den Breiten 15, 30 und 45 cm angeboten

Absenkrahmen- mittels dieses Rahmens lässt sich ein Flachlüter( Lüfter ind einen Schrank eingebaut) nicht sichtbar versenken.

Activ Clean – eine von Siemens geschützte Bezeichnung für Selbstreinigung durch Verbrennung auch Pyrolyse genannt. Alle Rückstände vom Backen, Braten und Grillenzerfallen zu einem Häufchen Asche. Dieses wird dann mit einem feuchten Tuch weggewischt und der Herd ist wieder sauber

Abdeckboden- Abdeckung von Unter-Hängeschränken oder Highbords

AquaSensor- prüft das Wasser zwecks Sensor beim Spülvorgang im Geschirrspüler, bei zu starker Verschmutzung wird neues Wasser hinzu gepumpt, welches eine sehr geringe Wassermenge bedeutet

AquaVario- ein Sensor,derautomatisch Verschmutzungen erkenntund den Sprühdruck entsprechend regelt

Absperrventil- sind Armaturen von Rohrleitungen, mit denen der Durchfluss oder die Durchströmung von flüssigen Stoffen verhindert werden kann. Bei der haustechnischen Installation sind dies vor allem Sperrventile bei Warm- und Kaltwasserleitungen

AquaStop- Rücklaufverhinderungsventil beim Geschirrspüler mit lebenslanger Garantie, eine Wasserzufuhr per zusätzlichen Absperrhahn entfällt

Auto 3 in 1- heißt, das sich das Spülprogamm automatisch an die Wirkugsweise aller Reinigungsprodukte anpasst und glänzende Reinigungsergebnisse garantiert

Ankochelektronik- Ermöglicht es, auf Kochzonen automatisch an- und fortzukochen, d.h. das Gerät schaltet nach einer Ankochphase mit voller Leistung auf die Vortkochstufe automatisch zurück

Aufhängebeschlag- ist eine Vorrichtung zum Befestigen an den Seiten eines Schrankes an der Wand.
Aufmaß- ist eine Vermaßung des Raumes durch einen Spezialisten, damit die Küche optimal
eingepasst werden kann.

B

Besenschrank-ist ein Hochschrank, in dem Staubsuger, Besen und andere Reinigungsmittel untergebracht werden können.

Butcherblock –ein aus Hartholz bestehender Block, der zum Zerschneiden von Fleisch o.ä. benutzt werden kann.

Beleuchtung- Lampenkörper wie Halogen-Leuchtstoff, die in der Küche zur besseren Sicht auf die Arbeitfläche oder dekorativ in Form von Einbau- bzw. Unterbauleuchten eingesetzt werden.

Beheizungsart- werden die verschiedenen Beheizungen eines Herdes oder Backofens genant. Diese können Unterhitze- Oberhitze-Heißluft-Gillfunktion heißen.

Barstütze- ein aus Metall bestehendes Winkelelement zur Abstützung von Tresenplatten.

Backofen- meistens ein auf Sichthöhe eingebauter Herd mit extra geschalteter Kochstelle

Backwagen- fest eingebauter Auszug im Backofen oder Herd, bei dem sich die Front incl. der Bleche herausziehen lässt

Bodenträger- Montagehalter zur Aufnahme von Einlegeböden in Küchenschränke

Brüstungshöhe- ist die Höhe zwischen Oberkante Fertigfußboden und Unterkante Fensterbrett

C

Ceran - Kochstelle deren Beheizung auf Basis Induktion, Halogen oder Spiralen funktioniert
und durch eine Glasplatte als Abdeckung fest verbunden ist

Corian- geschützter  Verbundwerkstoff, der im Küchenbereich als Arbeitplatte genutzt wird, kann ohne Nähte verarbeitet werden und ist in vielen Farben erhältlich

Ceramic-plus- eine von Villeroy & Boch geschützte Versiegelung im Bereich Spülen, Schmutz, wie Fette Öle lassen sich leicht rückstandlos entfernen

Corner- Auszugsüstem im Eckschrank, beidem die Körbe durch Herausschwenken der Front aus der Ecke nach vorn geholt werden

Clou-Auszug- geschütze Bezeichnung der Marke Neff für Teleskopauszüge in Herden oder Backöfen

D

Demischränke- sind Schränke, die als Höhe zwischen Unterschränken und Hochschränken genommen werden, auch unter Highbord bekannt, liegen zwischen ca. 130 – 160 cm

Dekorplatte- dient zum Verkeiden von Geräten wie Geschirrspüler, Kühlschrank, Gefrierschrank mit dem Hinweis dekorfähig

Deckenblende- ist eine Blende, die zwischen Hoch- Hängeschränken und der Raumdecke gesetzt wird das Reinigen auf diesen Schränken entfällt somit

Dunstesse- Kaminhauben meistens aus Edelstahl oder Aluminium bestehend zur Absaugung von Dünsten in der Küche

Dickkante- eine aus Kunststoff bestehende Kante zum Schutz von Küchenschränken, Böden oder Arbeitsplatten

Domino- Kochstellen die zwecks Verbindungsleiste aneinander gereiht werden können wie z.B. Ceran-, Grill-, Fritteuse- und Gasfelder

E

Eckkarussell- Bezeichnung für Eckschränke wo sich die Böden um 360° drehen lassen

Edelstahl- ist eine Legierung aus Eisen mit einem Nickelanteil ca.18% und Stahlanteil ca.21%.
Dieses Material wirkt antibakteriell und wird hautsächlich im Elektrogeräte- und Spülenbereich eingesetzt

Einhebelmischer- Wasserhahn bei dem sich heißes und kaltes Wasser zwecks Hebel mischen lässt

Einbauspüle- kann auf Grund ihrer Form in die Arbeitsplatte eingebaut werden

Einbauleuchte- Leuchten meistens Halogen, die in eine Spanplatte eingebaut werden können, wie Vitrinenschränke oder freihängende Böden

Einbauherd- ein Herd der sich auf Grund seiner Produktion in Küchenschränke einbauen lässt, das Kochfeld wird direkt oben in die Arbeitsplatte eingesetzt

Energielabel-ist ein Gütesiegel das für Effizienz im Wasser-und Energieverbrauch steht, wobei am sparendsten im Energieverbrauch A plus und Wasserverbrauch A steht, schlechtere Klassen sind B, C,D

Externes Gebläse- das Gebläse auch Motor genannt wird aus dem Küchenbereich nach Außen oder auf dem Dachboden verlagert und sorgt somit für ein ruhigeres Küchenklima

F

FCKW-frei- ist eine Bezeichnung für alle Kühl-und Gefriergeräte, die frei von ozonschädlichen Inhaltsstoffen in den Kälte-und Dämmmitteln sind. Diese Geräte schonen die Umwelt

Fensterkontaktschalter-ist ein Schalter, bei dem der Stromkontakt durch das Öffnen des Fensters zur Haube unterbrochen wird. Kommt hauptsächlich zum Einsatz, wenn sich eine offene Feuerstelle (Kamin ) in dem Raum befindet. Damit wird unterbunden, dass Kohlenmonoxit aus dem Kamin in den Raum gesugt wird. Deise ist sehr giftig für die Atemwege und kann zu schweren Erkrankungen führen

Fensterüberbau- ein Boden, der über dem fenster freihängend oder zwischen zwei Schränken eingebaut werden kann, meistens um mit  Halogen-Einbauleuchten die Arbeitsplatte mit ausreichend Licht zu versorgen

Flaschenregal- sind Regale die im Unter- bzw. Hängeschrankbereich mit Flaschen bestückt werden und in Breiten 15 + 30 cm angeboten werden

flächenbündige Becken- ist eine Spüle, die Plan eingebaut wird mit der Arbeitsplatte und hat Verwendung in Granit-Schichtstoff-Corian und Zodiak- Arbeitsplatten

Funktionssäule- bezeichnet man Stangen die aus Metall bestehen und mit verschiedenen Teilen wie Glastablar, Handtuchhalter, Gläserhalter, Beleuchtung ect. bestückt werden können

Falttüren- sind Türen an Küchenschränken, die durch eine Faltmechanik geöffnet werden können und sehr häufig mit 60 cm bei wenig Platz nach vorn zum Einsatz kommen

Fragranit- geschützter Begriff für Granitspülen, die leicht zu reinigen , und durch das Herstellungsverfahren der Formgießung in sehr interessanten Formen erhältlich sind

Flachlüfter- sind Abzugshauben, die in Hängeschränke eingebaut werden und zur Inbetriebnahme nach vorn ausgezogen werden müssen

Front- ist die Bezeichnung für alle Teile, die vor die Regale( Korpus ) gesetzt werden

Flachkanal- ist die Bezeichnung für flache rechteckige Rohre aus Kunststoff oder Edelstahl und wird zur Abluftführung auf Hängeschränken oder in Decken verwendet

Flexschauch- flexibler Schlauch aus Kunststoff oder Aluminium bestehend zur Abluftführung nach draußen

Frontansicht- ist die Front in grafischer Ansicht einer Küche mit Vermaßung

G

Geschirrschrank- dient als Bezeichnung für Hochschränke mit Regalen

Gewürzhalter- ist ein aus Metall bestehendes Gestell zum Aufnehmen von Gewürzdosen und wird innen an eine Schranktür mittels Schrauben befestigt

Gesimse- sind Böden freihängend oder auf Küchenschränken in Verbindung mit Krankprofil

Glasschütte- ist ein Behältniss aus Glas, wo Gewürze und ähnliches aufbewahrt werdenkann 

Granit- sehr harter Werkstoff aus Stein zur Verwendung als Küchenarbeitsplatte, Nischenplatte oder Verschönerung der Küche

Griff- nennt man den Gegenstand um Türen oder Schubkästen zu öffnen

Grundriß- ist die Darstellung der Küche von oben mit Maßketten

H

Heißluft- ist eine Heizart im Herd oder Backofen wo mittels einer Heizspirale an der Rückwand durch ein Lüfterrad heiße Luft in den Ofeninnenraum gelangt, diese kann in höherer Form auch direkt auf die einzelnen Ebenen verteilt werden

Halogenleuchte- Leuchtköper der mittels Halogenstiften zur Punktausleuchtung betrieben wird

Highbord- sind Schränke die ungefähr eine Höhe von 110 – 160 cm haben

Hängeschrank- sind Schränke, die an der Wand mittels Haken oder Schienen befestigt werden

High-Macs- geschützter Verbundwerkstoff mit einer Kunststoffoberfläche zum Einsatz als Küchenarbeitsplatte oder Nischenverkleidung, Material kann nahtlos verklebt werden

Hochdruck- Bezeichnung für Wasserdruck, wo das Wasser mit ca. 8 bar aus der Leitung kommt

Holzschubkasten- ist eine Schublade, die aus Massivholz meistens Buche besteht, der Boden wird meistens aus Sperrholz gefertigt

Herdanschlussdose- ist die Bezeichnung für den Herdanschluß 380V

I

Inselesse- sind Abzugshauben die freihängend an der Decke befestigt werden

Innenorganisation- sind fertige Elemente, die zur besseren Organisation von Küchenutensilien dienen

Innenschubkasten- ist die Bezeichnung von Schubkästen die hinter den Türen eingebaut sind

Induktion- die Wärme wird direkt im Topf- oder Pfannenboden erzeugt. Flache, unter der Kochzone angeordnete Induktionsspulen werden mit hochfrequenten Wechselströmen gespeist. Sie erzeugen magnetische Wechselfelder. Nur in magnetisch leitendem Kochgeschirr wie Stahl oder Eisen erzeugen sie Wirbelströme und damit Wärme. Die Glaskeramik wird dabei nur indirekt vom Topfboden erwärmt. Da die Wärme im Topfboden entsteht, kann dessen Durchmesser auch kleiner sein als der einer Kochzone.                        

Installationsplan- beinhaltet alle elektrischen - und Wasseranschlüsse, die zur einwandfreien Funktion benötigt werden

J

Jalousieschrank- sind Schränke die mittels einer Jalousie geöffnet oder geschlossen werden können. Man findet sie meistens als Ausatz- oder Hängeschränke. Das Material kann Kunststoff aber auch Edelstahl oder Aluminium sein.

K

Kaminhaube - nennt man Abluftanlagen die wie ein Kamin geformt sind

Kreuz-Montageplatte- wird an den Korpus geschraubt und dient zu Aufnahme der Scharniere einer Möbelfront

Kochstelle- bezeichnet man Kochfelder, die einzeln zu schalten sind und unabhängig vom Herd  eingebaut werden können

Korpus- sind die Küchenteile, wo alle Fronten aufgesetzt werden

Kranzleiste- ist die Abschlussleiste oberhalb von Küchenschränken
Knopf- Griffbezeichnung

Konventionell- Beheizungsarten die sich auf Unter- und Oberhitze beschränken

Kohlefilter - Filter in Abzugshauben, der die Bratenluft von Gerüchen mittels Aktivkohle trennt, wird in der Umlufttechnik eingesetzt

L

Lichtblende- ist eine Leiste, die unter die Hängeschränke gesetzt wird, um Leuchtstoffröhren zu verdecken, besteht meistens aus Holzwerkstoffen

Leuchten- sind Körper, die als Lichtquelle im Küchenbereich eingesetzt werden

Lüftungsgitter- dienen zur optimalen Belüftung von Kühlschränken und Heizkörpern und werden in die Arbeitsplatte eingesetzt

Lifttür- ist die Bezeichnung für Türen, die nach oben mittels Liftbeschlag geöffnet werden um dahinter Standmikrowellen zu platzieren

M

Mischbatterie -Wasserhahn, bei dem mit einem Hebel Warmwasser und Kaltwasser gemischt werden

Metallrahmen- Rahmenfront bei der die Füllung aus Glas besteht meistens Edelstahl oder Aluminium

Mauerkasten- wird der Teil des Abluftkanals bezeichnet, welches durch die Mauer nach Außen geht

Masterschalter- von diesem Schalter werden alle Leuchten zentral geschaltet

Mikrowelle-Elektrogerät welches hauptsächlich zum Aufwärmen von Speisen genommen wird, kann sowohl in einen Hochschrank oder Hängeschrank eingebaut werden

N

Nischenverkleidung- nennt man die Verkleidung zwischen Arbeitsplatte und Hängeschränke, wird aber auch gern hinter einer Edelstahlesse in voller Höhe eingesetzt, Material ist meistens Spanplatte mit Folie, Furnier oder Metall überzogen 

Nischenbord- findet seinen Einsatz mit untergeschraubten Haltern oder mit verdeckten Haltebolzen als so genanntes Steckbord und kann in allen offenen Wandbereichen eingesetzt werden
Nut-und Federverbindung- ist die Verbindung von zwei Arbeitsplatten in verschiedenen Winkeln

Niederdruck- kommt zum Einsatz, wenn nur ein Kaltwasseranschluss vorhanden ist, und mittels eines Untertischboilers warmes Wasser erzeugt werden soll

O

Oberboden- ist ein Boden, der auf die Küchenschränke geschraubt wird

Oberhitze- ist eine Heizart, bei der die Hitze vom oberen Teil des Herdes oder Backofens ausgestrahlt wird

P
Paßleiste- siehe auch Paßstück

Pyrolyse- ist eine Backofenreinigung, bei der sämtliche Braten und Backrückstände im Innenraum bei ca. 500°C verbrannt werden, übrig bleibt Asche, die mit einem nassen Tuch leicht entfernt werden kann

Paßstück- nennt man die Leiste, die zwischen Küchenschrank und Wand passgenau eingearbeitet wird

Pilaster-sind Gestaltungselemente im Landhausbereich, die in einer Breite von 5 cm entweder als Abschluss oder zwischen zwei Schränken geschraubt werden

R

Rehling- nennt man das Rohrsystem welches in einer Nische oder an die Kante der Arbeitsplatte geschraubt wird. An diesem lassen sich dann Papierrollenhalter oder Haken u.s.w. einfach einhängen.

Rückwand- nennt man die Verkleidung eines Küchenschrankes nach hinten

Regal- ist ein offener Küchenschrank mit Böden, bei dem alle Elemente in der gleichen Farbe produziert werden

Roste- sind Gitterböden, die entweder im Herd als auch unter einer Kochstelle eingebaut werden können

Rondell- siehe auch unter Eckkarussell, Eckschränke in Schenkel 80 oder 90cm die sich um 360° drehen lassen

Repro- ist die Bezeichnung für Folienbeschichtung und wird meistens im Korpusbereich eingesetzt

S

Schubkasten-ist ein aus vier Seitenwänden bestehender Kasten, wo der Boden in eine Nut gesetzt wird. Dieser ist durch Teleskopschienen herausziehbar. Bei hochwertigen Küchen bestehen die Seitenwände aus Metall und der Boden aus Spanplatte, die Teleskopschienen werden von unten geführt

Soft-Einzug- ist eine Teleskopschienenart bei der der Einzug im letzten Drittel gedämpft und durch langsames Heranziehen beinahe geräuschlos funktioniert.
Perfekter Hersteller ist die Firma Bluhm

Selbsteinzug- ist eine Teleskopschienenart, bei der beim Schließen eines Schubkastens oder Auszuges das selbstständige Öffnen dieser verhindert-Weiterentwicklung siehe Soft-Einzug

Schütte- ist ein Kasten aus Kunststoff oder Holz bestehend, in dem hauptsächlich Zucker, Mehl und Gewürze ihren Platz finden

Sichtseite- nennt man alle Seiten von Küchenschränken, die vom Betrachter aus sichtbar sind, diese bestehen hauptsächlich aus Dekor, Lack und Furnier
Sockel- nennt man die Leiste, die vor die Füße der Küchenschränke geschraubt oder gekligt werden, diese stehen ca. 3 – 5 cm hinter den Korpussen

Stollenschrank- sind Auszugschränke, die z.B. Gewürze, Backbleche, Handtuchhalter aufnehmen können, werden in den Breiten 15 + 30cm angeboten

Seitenschrank- sind Küchenschränke, die eine Höhe von ca. 188 – 230 cm haben und meistens mit einer Tiefe von ca. 40 58 cm zum Einbau von Elektrogeräten aber auch als Besen- und Vorratsschrank

Stützfuß- ist ein Rohr in Chrom, Edelstahl oder Aluminium Ausführung , der freitragende Arbeitsplatten stützt

Silgranit- ist ein geschütztes Granit- Kunststoffgemisch, das bei Spülen seinen Hauptbereich findet, es sind viele Farben erhältlich und ein leicht zu reinigendes Material

Scharnier- ist die Befestigung einer Tür am Küchenschrank und kommt im Küchenbereich hauptsächlich als Topfband zum Einsatz

Schlauchbrausenabweiser- ist ein Bügel aus Metall, der am Korpus des Spülenschrankes montiert wird und verhindert das Berühren von Schlauchbrause und Mülleimer

Siffon- ist das so genannte Geruchsventil von der Abwasserleitung, wird zwischen Spülebecken und Abflussleitung eingebaut

Spüle- bezeichnet man das Becken, welches zum Abwaschen von beschmutztem Geschirr benutzt wird, siehe Einbauspüle

Steckbord- ist ein Brett ca. 18- 40 cm welches auf einen verdeckten Bolzen gesteckt wird

Schacht- ist oftmals der Schacht einer Edelstahlesse gemeint

Stützwange- ist eine Platte, die hauptsächlich neben Unterbaugeräten am Ende einer Unterschrankzeile geplant werden, sie geht vom Boden bis unter die Arbeitsplatte

T

Theke- wird hauptsächlich als Tresenlösung mit aufgesetzter Platte bezeichnet

Thekenbord- ist ein Boden frei schwebend mit Deckenbefestigung über eine Tresenlösung

Tresen- eine Unterschrankzeile bei der eine Platte mit Überstand geplant wird, hier kommt der Begriff Tresenhocker mit einer Sitzhöhe von ca. 56 cm zum Einsatz

Türdämpfung- bezeichnet man ein System, bei der die Tür durch langsames heranziehen sich fast geräuschlos schließen lässt

Teleskopschienen- sind Auszugsschienen die Kugellager geführt werdenU

Unterschrank- sind Küchenschränke, die unter einer Arbeitsplatte verbaut werden, hauptsächlich in den Höhen 65, 70, 78, 84 cm

Unterbauleuchte- ist eine flache Leuchte, die unter Hängeschränken geschraubt wird

Umbauschrank- kommt von Seitenschrank oder Geräteumbau, hier werden hauptsächlich Elektrogeräte eingebaut

Unterhitze- ist eine Beheizungsart von Herden, die im Boden durch eine Heizspirale erzeugt wird

Umluft- bezeichnet man die Art der Absaugung einer Dunsthaube, wo die Luft zwecks Aktivkohlefilter gereinigt und in den Raum zurückgegeben wird

Unterbauhaube- ist eine Art von Abzugshauben, die unter einen Hängeschrank geschraubt wird

Unterbaubecken- sind Spülbecken, die unter eine Arbeitsplatte gebaut werden. Das Material der Platte ist hauptsächlich Granit, Corian, Zodiac und muß in der Regel 4cm Stärke besitzen.

V

Varioschrank- ist eine Küchenschrank, der zwei verschieden tiefe Seitenteile hat, wird zum Vorziehen von Herd oder Spülenlösungen aber auch als Abschluss geplant

VitaFresh- ist ein Kühlteil im Kühlschrank, in dem die Temperatur auf Nähe Null Grad gekühlt wird, um Lebensmittel länger haltbar machen zu können

W

Wandabschlussleiste- ist die Leiste, die als Versiegelung von der Arbeitsplatte zur Wand geschraubt wird

WAP- ist der Kurzbegriff für Wandabschlussleiste

Wange- sind Platten, die als Gestaltungselemente in mehreren Breiten (2,5cm, 5cm, 6cm, 8cm, 10cm) und Farben(Lack, Dekor, Furnier) angeboten werden. Sie werden hauptsächlich bei modernen Küchen geplant

Wenge- ist ein Farbbegriff für dunkel braune Eichen Töne

Weidenkorb- ist ein Korb der hauptsächlich im Landhausbereich zu finden ist und deshalb aus den Ästen der weide geflochten wird, er dient zum Aufbewahren von Zwiebeln und Kartoffeln

Wasserhahn- Beförderungsmittel von Wasser durch Schläuche über ein Mischelement und ein Rohr und wird entweder durch einen Hebel oder 2 Knöpfe freigegeben

Z

Zubehör-bezeichnet man jegliche Teile die zu einer Küche dazu gehören

Letzte Änderung des Artikels: 2006-11-23 23:18
Verfasser des Artikels: Sven Soetebeer
Revision: 1.9

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